Голубцы с секретом на скорую руку

Нам понадобится:

  • Сосиски – 6 шт.
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Мука – 1 ч. ложка
  • Капуста (любая) — 6 листьев
  • Лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Растительное или сливочное масло для жарки
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Листья капусты отварить в течении 3-5 минут.

  • Сосиски освободить от оболочки, с краев сделать крестообразные надрезы глубиной 4-5 мм.
  • В подготовленный капустный лист завернуть сосиску, начиная с основания листа. Таким же образом приготовить остальные рулетики.
  • В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить в нем капустные рулетики со всех сторон.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами. Спассировать его в растительном масле до прозрачности, не допуская подрумянивания. Добавить муку и тщательно перемешать. Затем добавить сметану, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать и слегка прогреть до загустения.Для остроты в соус можно добавить томатную пасту.
  • Приготовленный соус выложить в сковороду между рулетиками, влить немного воды, добавить лавровый лист и тушить под крышкой 5-7 минут.
  • При подаче на стол посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Голубцы с секретом на скорую руку