Вкуснейшее блюдо из обычного лука

Основа блюда – лук репчатый, смешанный с самыми простыми продуктами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лук, 320 г;

— яйца, 3 шт;

— перец болгарский, 280 г;

— мука, 100 г;

— крахмал кукурузный, 50 г;

— паприка копченая, соль и перец, прочие специи по вкусу;

— кунжут и базилик.

Процесс приготовления:

Лук режем на 4 части и заливаем горячей водой на 10 минут.

Потом вынимаем лук, режем тонкими полукольцами и смешиваем со сладким перцем, порезанным соломкой.

Взбиваем яйца и потом смешиваем с овощами. Массу по вкусу солим и перчим, добавляем прочие специи и травы.

Добавляем крахмал и тщательно вымешиваем массу, чтобы все овощи покрылись этим маринадом. Добавляем часть муки и еще раз перемешиваем.

Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем массу, распределив ее равномерно по дну посуды. Сверху вы можете посыпать кунжутом или другими семечками по своему вкусу. Уменьшаем огонь до небольшого, накрываем крышку и жарим 10 минут.

Переворачиваем и обжариваем несколько минут вторую сторону. Выкладываем на блюдо и подаем к столу. Посыпаем укропом.

Совет: лук можно не заливать водой, а промариновать его в воде с уксусом в течение 15 минут, потом слить, отжать.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшее блюдо из обычного лука
Полезные советы по приготовлению домашних котлет.
Полезные советы по приготовлению домашних котлет.