Женский сайт

Влюбленный рулет — изысканный десерт к Дню влюбленных

Честно говоря, меня сначала привлекло название рулета. Почему «влюбленный»? — не знаю. Но то, что я в него влюбилась сразу и бесповоротно — это да! Влюбленный рулет к Дню всех влюбленных — что может быть лучше?

Ингредиенты для приготовления влюбленного рулета:

Влюбленный рулет

Приготовление:

  1. Замороженные ягоды сначала разморозить.
  2. В ягоды добавить сахарный песок и сварить быстрое варенье. Оставить его остывать.
  3. Приготовить крутую чайную заварку, процедить ее через ситечко и оставить остывать.
  4. Просеять муку, сделать в ней лунку, залить в нее теплую заварку, добавить растительное масло и немного соли. Замесить хорошее эластичное тесто.
  5. Делаем из теста шар, хорошо смазываем его растительным маслом, накрываем полотенцем. Важно, чтобы тесто не засохло. Оставляем накрытое тесто на 40 минут.
  6. Духовку нагреть до 190 градусов.
  7. Начинка; Измельченные орехи подсушить на сковороде, выложить в миску. Ягоды из варенья вынуть шумовкой, добавить в орехи. Можно добавить также изюм и корицу.
  8. Раскатать тесто на пищевой пленке или салфетке до лепешки с диаметром в 25-30 см, дальше осторожно растянуть руками, чтобы вышел тонкий корж без надрывов.
  9. На него выложить начинку, края теста загнуть на начинку. Удерживая края пленки, скрутить тесто в рулет.
  10. Противень застелить пергаментом, переложить на него рулет швом вниз.
  11. Выпекать до румяной корочки примерно 40 минут.
  12. Горячий рулет смазать маслом, накрыть пергаментом, полотенцем и оставить остывать.
  13. При подаче на стол посыпать сахарной пудрой, можно украсить сердечками из шоколада.
Exit mobile version